Kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin sağlık üzerindeki potansiyel etkileri, İstanbul'da gerçekleştirilen bir çalışma ile bilimsel olarak ele alındı. Bu çalışma, metabolik disfonksiyonla ilişkili yağlı karaciğer hastalığına sahip bireylerde kızılcık tüketiminin vücut ölçüleri ve biyokimyasal parametreler üzerindeki etkilerini detaylandırıyor. Araştırma, Marmara Üniversitesi'nde doktora tez süreci kapsamında yürütüldü. Araştırmacı, bu sürecin akademik yolculuğunun önemli bir aşamasını temsil ettiğini belirtti ve destek veren kurumuna teşekkür etti.
Yağlı karaciğer hastalığı, Türkiye’de neredeyse her iki yetişkinden birini etkileyen sessiz bir hastalık olarak biliniyor. Şu an için kesin bir ilaç tedavisi bulunmamakta ve uzmanlar, tedavi yöntemlerini beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri üzerine kurmaktadır. Bu bağlamda, kızılcığın diyet tedavisiyle birlikte ya da tek başına kullanımının sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelendi.
Araştırma, beş farklı grup üzerinde gerçekleştirildi. Bu gruplar, diyet yapan ve kızılcık tüketen bireyler, yalnızca diyet uygulayan bireyler, sadece kızılcık tüketen bireyler, herhangi bir müdahale almayan grup ve sağlıklı kontrol grubundan oluşmaktaydı. Araştırma ekibi, katılımcılara standart dozda liyofilize edilmiş kızılcık tozu vererek sürecin etkilerini gözlemledi. Sekiz haftalık uygulama sonunda elde edilen bulgular oldukça dikkat çekiciydi.
Çalışmanın sonuçları, kızılcık tüketen ve/veya diyet uygulayan gruplarda kilo, bel çevresi ve vücut yağ oranında belirgin azalmalar olduğunu gösterdi. Ayrıca, araştırmacılar kan şekeri, insülin direnci ve kolesterol değerlerinde anlamlı iyileşmeler tespit etti. Karaciğer enzimlerinde düşüş gözlemlenirken, sadece kızılcık tüketen grupta dahi kan şekeri kontrolünün iyileştiği belirlendi. Hiçbir müdahale almayan grupta ise birçok parametrede olumsuz değişimlerin yaşandığı kaydedildi.
