Kastamonu'da gıda güvenliğiyle ilgili yapılan açıklamalarda, son günlerdeki zehirlenme olaylarına dikkat çekildi. Uzmanlar, alüminyum fosfit gibi kimyasalların evde kullanılmasının tehlikeli olduğunu belirtti. İstanbul'da yaşanan bir olayda, bir ailenin alüminyum fosfitten zehirlendiği düşünülüyor. Uzmanlar, bu tarz kimyasalların profesyonel kullanım için ruhsatlandırıldığını ve evlerde kullanılmaması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, bulaşık deterjanının gıda ile karıştırılmasının tehlikeli olduğunu vurgulayarak, gıdaların orijinal ambalajlarında saklanması gerektiği konusunda uyarılarda bulundular.
Gıdaların Güvenliği İçin Öneriler
Gıda güvenliğine yönelik başka bir uyarı da açıkta satılan gıdalar konusunda yapıldı. Kastamonu Üniversitesi'nden uzmanlar, midye ve kumpir gibi besinlerin riskli olduğunu ve soğuk zincire uygun şartlarda satılmadığını belirtti. Tavuk eti gibi çabuk bozulan ürünlerin de dikkatle tüketilmesi gerektiği ifade edildi. Uzmanlar, özellikle açıkta satılan gıdaların tercih edilmemesi gerektiğini, bunun yerine Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetim yaptığı yerlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladılar. Evlerimizde çapraz bulaşmayı önlemek ve gıda zehirlenmelerini engellemek için de dikkatli olunması gerektiği belirtildi.
Alınması Gereken Önlemler
Uzmanlar, gıda zehirlenmelerinin önlenmesi için kimyasalların gıda ile karıştırılmaması gerektiğini, bu maddelerin çocuklardan uzak yerlerde saklanması gerektiğini vurguladılar. Ayrıca, gıdaların orijinal ambalajlarında kalmasının önemine dikkat çekildi. Tavuk ve süt gibi hızlı bozulan gıdaların kısa süre içinde tüketilmesi gerektiği, alışveriş sırasında bu ürünlerin en son alınması gerektiği de ifade edildi. Gıda güvenliği konusunda farkındalığın artırılması, zehirlenme vakalarının önlenmesi açısından kritik öneme sahip.
