Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, restoranlarda uygulanan servis ücretinin kaldırılmasının önemli bir gelişme olduğunu vurguladı. Aydemir, "Bu karar, vatandaşlarımızın mekanlara gönül rahatlığıyla gidebileceğinin işareti" dedi. Servis ücretlerinin kaldırılmasıyla birlikte, müşterilerin yemek sonrası gönüllerinden koparak bahşiş bırakma imkanı olacağını belirten Aydemir, “Son zamanlarda servis ücreti eklenmesi kafa karışıklığına neden oluyordu. Bu uygulama bazı esnaflar tarafından uygulanırken, diğerleri tarafından uygulanmıyordu. Bu durum, tüketicilerin kafasını karıştırıyordu” diye konuştu.
Başkan Aydemir, servis ücreti uygulaması ile işletmelerin sattıkları ürünlerin bedelinin üzerine ek ücret almak zorunda kaldığını, bunun da tüketicilerde rahatsızlık yarattığını dile getirdi. "Misafir olduğumuzda, hizmetten memnun kaldığımızda gönlümüzden kopan bahşişi bırakabiliriz, bu zorunlu değil" diyen Aydemir, bu durumun hem işletmeler hem de tüketiciler için daha sağlıklı bir denge kuracağını ifade etti. Bu yeni uygulamanın, hem hizmet kalitesini artıracak hem de müşteri memnuniyetini sağlayacaktır. Aydemir, "Bu kararın alınması, hem esnaf hem de vatandaş açısından olumlu bir gelişme" şeklinde konuştu.
