Hakkari'nin Zap suyundan yakalanan bu 60 kilogramlık balık, Kızıltepe'deki bir alabalık tesisine getirildiğinde büyük bir heyecan yarattı. Tesis sahibi Sabri Aslan, balığı satın almak için yaklaşık 420 kilometre yol kat etti ve balığı bin 500 liraya aldı. Aslan, balığı Ayaz köyündeki tesisin dere bölümüne bıraktıktan sonra, Mardin ve Kızıltepe'den birçok vatandaş tesise akın etti.
Aslan, “Bu balığın tutulduğunu duyduğumda hemen harekete geçtim. Mezopotamya bölgesinde böyle büyük balıkların bulunması oldukça nadir. Getirdiğimiz günden beri halk büyük ilgi gösteriyor. Bu balığın burada sürekli kalmasını ve gelenlerin görmesini istiyoruz” dedi.
Yeni İstihdam Projeleri
Aslan, tesisin büyütülmesi için bir proje onaylandığında 25 kişiye iş sağlamayı hedeflediklerini belirtti. “Tesisimiz Mardin ile Kızıltepe'ye eşit mesafede yer alıyor ve şu anda 13 kişi çalışıyor. Projemiz onaylandığında Avrupa standartlarında bir tesis açmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu.
Balıkların doğal ortamlarda büyüdüğünü vurgulayan Aslan, “Getirdiğimiz balıklar burada büyütülüyor, canlı satış yapıyoruz ve gelen müşterilere pişiriyoruz. Kışın havuzlarda, yazın ise dereye bırakıyoruz” ifadelerini kullandı.
Ramazan Ayı Hazırlıkları
Ramazan ayı boyunca gündüzleri kapalı olacaklarını hatırlatan Aslan, “Tesisimiz yaz aylarında serinlemek isteyenlerin tercih ettiği bir yer. Ramazan'da iftardan sahura kadar açık olacağız. Ayrıca organik sebzeler de yetiştiriyoruz” dedi.
Müşterilerden Cengiz İzgiç, “Bu balığı gördüm, hayretler içerisinde kaldım. İlk defa böyle büyük bir balık görüyorum” diye konuştu.
