Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde, esnaflar yıllardır süregelen bir gelenekle sabahları bir araya gelerek kahvaltı yapıyor. Bu buluşmalar, hem dayanışmayı artırmakta hem de esnaflar için moral kaynağı olmaktadır. Tahsin Buruk Caddesi üzerinde giyim gibi çeşitli sektörlerde faaliyet gösteren işletmeciler, dükkanlarını erkenden açtıktan sonra mini bir sofra kurarak kahvaltı geleneğini sürdürmektedir.
Giyim sektöründe faaliyet gösteren esnaflardan Cavit Şaşmaz, bu geleneğin yalnızca yemek yeme amacı taşımadığını, aynı zamanda bir dertleşme kültürü oluşturduğunu belirtti. Şaşmaz, "Birlikte kahvaltı yapmak, aramızdaki dayanışmayı artırmakta ve birbirimize hal hatır sorma fırsatı sunmaktadır. Bu sayede komşuluk ilişkilerimizi de pekiştiriyoruz." ifadelerini kullandı.
Diğer esnaflardan Taner Gök, kahvaltı buluşmalarının uzun yıllardır devam ettiğini ve haftanın en az üç günü bir araya geldiklerini vurguladı. Gök, "İş yerlerimizi sabah erken saatlerde açarak halkımıza hizmet sunuyoruz. Erken kalkan yol alır mantığıyla hem işimizin başındayız hem de komşularımızla bir arada olmanın keyfini yaşıyoruz." dedi.
Kendi imkanlarıyla hazırladıkları sofrada taze ekmek, simit ve çay eşliğinde sohbet eden esnaflar, kahvaltının ardından dualarla işlerinin başına dönerek müşteri karşılamaya başlıyorlar. Bu gelenek, Tavşanlı esnafının birlik ve beraberlik ruhunu güçlendiren önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
