Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, üzüm hasadının tamamlanmasının ardından dalda kalan salkımlar, üreticiler tarafından ailece toplanarak değerlendirilmekte. Üreticiler, bu üzümleri pekmez, sirke ve üzüm köftesi gibi geleneksel ürünlere dönüştürerek aile bütçelerine katkı sağlıyor. Üzüm üreticisi Serhat Akkaya, bu yılki sezonu tamamladıklarını ve bağlarda kalan üzümleri toplayarak, elde ettikleri ürünlerin aile ekonomilerine destek olduğunu belirtti. Bu uygulama sayesinde hem israfın önüne geçiliyor hem de ailelerin gelirleri artırılıyor. Üreticilerin bu geleneksel yöntemleri, bölgedeki tarım kültürünün ve ev ekonomisinin sürdürülebilirliğini sağlıyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA