Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, Manisa'nın dünya genelinde çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde kilit bir rol oynadığını vurguladı. 1 Eylül 2025'ten bu yana, kuru üzüm ihracatından 294 milyon dolar kazanç sağlandığını belirtti. Özellikle Sultani çekirdeksiz kuru üzümün, dünya pazarında kalite açısından ayrıcalıklı bir konumda olduğunu ifade etti.
Özkasap, Manisa'nın bağcılık kültürünün yüzyıllardır devam ettiğini ve bu nedenle sadece bir üretim merkezi değil, aynı zamanda değerli bir bilgi ve tecrübe merkezi olduğunu söyledi. Gediz Ovası ve Saruhanlı başta olmak üzere, il genelinde yaklaşık 1 milyon dekar bağ alanında üretim yapılmakta. Bu alanın büyük bir kısmında, yaklaşık 850 bin dekarında Manisa Sultani çekirdeksiz üzümü yetiştiriliyor. Üretimin önemli bir kısmı, yaklaşık 670 bin dekar alandan elde edilen üzümün kurutularak ihraç edilmesiyle gerçekleşiyor.
Manisalı üreticilerin yıllar içinde edinilen bilgi birikimi sayesinde, üzüm üretiminde yüksek kalite standardını koruduğunu dile getiren Özkasap, "Bu tecrübe kolay oluşmuyor. Manisa çiftçisi, toprağını, iklimini ve ürününü çok iyi tanıyor. Bu da bizi dünya pazarında güçlü kılıyor" şeklinde konuştu.
Özkasap, Türkiye'nin dünya kuru üzüm üretiminde lider ülkelerden biri olduğunu belirtti. Küresel üretimin yaklaşık 1 milyon ton seviyelerinde olduğunu ve Türkiye'nin bu üretimde yüzde 30-35 gibi önemli bir paya sahip bulunduğunu kaydetti. Ancak son yıllarda iklim değişikliği nedeniyle yaşanan olumsuz etkilerin, özellikle zirai don gibi afetlerin bazı yıllarda rekoltede düşüşlere neden olabileceğini de ifade etti.
Son 6 ayda Türkiye’nin kuru üzüm ihracatından 294 milyon dolara yakın gelir elde edildiğini belirten Özkasap, Avrupa Birliği ülkelerinin en büyük pazar konumunda olduğunu söyledi. İngiltere, Hollanda, Almanya, İtalya ve Fransa gibi ülkelere yoğun ihracat yapıldığını, ayrıca Amerika’dan Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada yaklaşık 80’den fazla ülkeye Türk kuru üzümünün ulaştırıldığını ifade etti.
Kuru üzüm sektöründe Türkiye’nin en önemli rakiplerinin Güney Afrika, Çin, İran ve Özbekistan olduğunu vurgulayan Özkasap, bu ülkelerin düşük maliyet avantajına sahip olduklarını belirtti. Ancak Türkiye’nin kalite, gıda güvenliği ve standartlar açısından öne çıktığını ekledi. Avrupa pazarında kalıntısız ve güvenilir ürün talebinin artmasıyla birlikte, Manisa’da bu konuda büyük hassasiyet gösterildiğini dile getirdi.
Özkasap, Manisa Sultani çekirdeksiz üzümü için Avrupa Birliği’ne coğrafi işaret başvurusu yaptıklarını ve hazırlanan dosyanın titizlikle incelendiğini aktardı. Tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte, Manisa’nın bu ünlü üzümünün Avrupa pazarında da koruma altına alınacağını söyledi. Bu durum, uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj sağlayacak.
Manisa’daki üzüm işleme tesislerinin teknolojik altyapısı ve kalite standartlarıyla Avrupa’nın en iyi tesisleri arasında yer aldığını belirten Özkasap, modern paketleme, depolama ve izlenebilirlik sistemleri sayesinde Türk kuru üzümünün dünya pazarlarında güvenle tüketildiğini ifade etti.
Sektördeki en önemli sorunların başında artan maliyetlerin geldiğine dikkat çeken Özkasap, özellikle navlun fiyatlarındaki artışın ihracatçı firmalar üzerinde ciddi bir yük oluşturduğunu belirtti. Enerji, nakliye, işçilik, ambalaj ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş ile düşük döviz kurunun, ihracatçının rekabet gücünü olumsuz etkilediğini dile getirdi. Döviz dönüşüm desteğinin devam etmesi ve ilave destek mekanizmalarının devreye alınmasının önemine vurgu yaptı.
Manisa'nın kuru üzüm üretimi ve ihracatının Türkiye için stratejik bir tarım ürünü olduğunu belirten Özkasap, "Manisa, sadece Türkiye’nin değil, dünyanın kuru üzüm başkentidir. Üretimden ihracata kadar güçlü bir altyapıya sahibiz. Bu rekabet gücünün korunması için maliyetlerin düşürülmesi, ihracatçının desteklenmesi ve katma değerli ihracata yönelinmesi gerekiyor" dedi.
Son olarak, Türkiye’de üretilen kuru üzümün büyük bölümünün ihraç edildiğini ve sağlıklı beslenme trendinin iç tüketimde de artış beklediğini sözlerine ekledi.
