Tarsus Gastronomi Merkezi, Erasmus+ ChocoFuture Projesi kapsamında 8-12 Nisan tarihleri arasında uluslararası çikolata eğitimleri ve atölye çalışmalarına ev sahipliği yaptı. Tarsus Belediyesi ve Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası'nın desteklediği projede, Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi ile Belçika Gent Üniversitesi de ortak olarak yer aldı.
Bu programda, Belçika ve Hollanda'dan gelen şeflerin katılımıyla uygulamalı atölyeler düzenlendi. Katılımcılar, çikolata üretim tekniklerini doğrudan deneyimleme fırsatı buldu. Eğitimler, farklı illerden gelen üreticiler ve girişimcilerin katılımıyla geniş bir etkileşim ortamı sağladı.
Proje süresince Tarsus Gastronomi Merkezi, üretim, eğitim ve uluslararası bilgi paylaşımını bir araya getiren aktif bir merkez olarak dikkat çekti. Programın son gününde, Yeryüzü Pazarında düzenlenen etkinlikler sayesinde yerel üreticiler ile uluslararası katılımcılar arasında doğrudan bir bağ kurularak, üretim çeşitliliği ve yeni pazar imkanlarına katkı sağlandı.
