Muğla'nın Menteşe ilçesinde, Perşembe günleri kurulan pazarda, baharın müjdecisi olarak bilinen tilkişen otu, bu sezona giriş yaptı. Yabani kuşkonmaz olarak da adlandırılan bu bitki, doğal beslenmeye önem verenler tarafından ilgiyle karşılanıyor. Akdeniz iklimine özgü olan tilkişen, salatalardan çorbalara, zeytinyağlı yemeklerden bitki çaylarına kadar birçok farklı biçimde tüketilebiliyor.
Pazar esnafı, sezonun başında olunduğunu ve ürünün sınırlı miktarda geldiğini belirtti. Menteşe çevresinde henüz tilkişenin çıkmadığını ifade eden esnaf, bu ürünlerin çoğunlukla Köyceğiz yöresinden toplandığını aktardı. Ayrıca, ilerleyen günlerde ürün miktarının artmasıyla birlikte fiyatların düşmesini beklediklerini vurguladılar.
