Ordu ilinin Perşembe ve Altınordu ilçelerinde, kıyıdan 1 kilometre açıkta yer alan ağ kafeslerde Türk somonu ve levrek yetiştiriliyor. Ayrıca, Mesudiye ilçesindeki Topçam Barajı'nda üretilen Türk somonları, hem yurt içi pazara sunulmakta hem de yurt dışına ihraç edilmektedir. Özellikle Rusya, Japonya, Vietnam ve Avrupa Birliği ülkelerine yapılan ihracat, Ordu ekonomisine önemli katkılar sağlamakta.
2025 Yılında Üretim Hedefi
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, 121 kilometrelik kıyı şeridine sahip olan Ordu'nun su ürünleri yetiştiriciliği açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti. İlde toplam 33 su ürünleri yetiştiriciliği tesisi faaliyet göstermekte olup, deniz sahasında 5 firmanın 7 ağ kafes tesisi bulunmaktadır. Ay, bu tesislerin toplam proje kapasitesinin 6 bin 273 ton olduğunu ve 2025 yılı üretim hedefinin 6 bin 7 ton olarak belirlendiğini belirtti. 2026 yılının ilk altı ayında, deniz sahasındaki tesislerden 4 bin 400 ton Türk somonu ile 250 ton levrek hasat edildi ve pazara sevk edildi.
Türk Somonu Üretim Süreci
Türk somonunun üretim süreciyle ilgili olarak Ay, denizdeki ağ kafeslere kasım-aralık aylarında 500 ile 1000 gram ağırlığında alabalıkların bırakıldığını, bu balıkların nisan-mayıs aylarında 2-3 kilogram ağırlığına ulaştığında hasat edilmeye başlandığını ifade etti. Deniz suyu sıcaklığının yükselmesiyle birlikte haziran ayında hasadın tamamlandığını belirtti. Levrek hasadının ise yıl boyunca belirli dönemlerde sürdürüldüğünü ekledi.
İhracat Geliri ve Ekonomik Katkı
Yetiştiricilik sektörü, ürünlerini yurt içinde hem toptan hem de perakende olarak pazarlamaktadır. Son yıllarda Türk somonu üretiminde kaydedilen artışla birlikte ihracat da önemli seviyelere ulaşmıştır. Ay, deniz sahasında üretilen Türk somonlarının başta Rusya, Japonya, Vietnam ve Avrupa Birliği ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç edildiğini ve 2025 yılında bu faaliyetlerden Ordu ekonomisine yaklaşık 28 milyon euro döviz girdisi sağlandığını vurguladı. Ayrıca, su ürünleri sektörü avcılık faaliyetlerinden de yaklaşık 30 milyon euroluk ekonomik katkı sunmaktadır.
