Koçarlı'da gerçekleştirilen denetim programına İl Müdürü Ayhan Temiz'in yanı sıra Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu ile Koçarlı İlçe Müdürü İbrahim Selli de katıldı. Ramazan ayında gıda tüketiminin artmasıyla birlikte, ilçede faaliyet gösteren işletmelere yönelik kapsamlı kontroller yapıldı. Denetim kapsamında kasaplar, süt ve süt ürünleri üretim yerleri, pide fırınları, tatlı işletmeleri, şarküteri ile marketler, ayrıca lokanta ve restoranlar gibi çok sayıda gıda satış noktası incelendi. Yapılan kontrollerde hijyen koşulları, üretim alanlarının uygunluğu, ürünlerin depolama şartları, soğuk zincir uygulamaları ve personel hijyen kurallarına dikkat edildiği gözlemlendi. Ürün etiket bilgileri ve mevzuata uygunluk da titizlikle değerlendirildi. Yetkililer, Ramazan sofralarına ulaşan her ürünün güvenilir ve sağlıklı olması için denetimlerin il genelinde planlı ve kararlı bir şekilde süreceğini belirtti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA