Kavak ilçesinin Çakallı Mahallesi Çakıyeri mevkisinde gerçekleştirilen Salep Uygulama Merkezi'nde hasat etkinliği düzenlendi. Üreticiler, salebin küçük alanlarda sağladığı yüksek getirinin önemli bir gelir kaynağı olduğunu ifade etti. Tohumluk salebin fiyatının ise 2 bin 500 ile 4 bin TL arasında değiştiği ve hasadın devam ettiği bildirildi.
Üretim Ağı Genişliyor
Salep üreticisi Murat Kayacı, "9 yıldır salep üretiyoruz. Şu anda alt üreticilerle birlikte toplamda 17 dönüm alanda üretim yapmaktayız. Onlardan salep alarak kaynatıp, kurutup toz haline getiriyoruz. Ürettiğimiz salebi Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz. Talep oldukça fazla" diye konuştu.
Artan Fiyatlar ve Üretim
Salep üreticisi Ramazan Aktaş, "Geçen yıl salep kurusunun fiyatı 2 ile 8 bin TL arasında iken, bu yıl 12 bin TL’ye kadar çıkacağı dondurmacılar tarafından belirtiliyor. Her yıl salebin katma değeri artıyor. Bu ürün, sadece Samsun’a değil, Türkiye’nin 81 iline gönderilmektedir. Salep, bakım gerektiren bir bitkidir; bu yüzden dikkatli takip edilmesi önemlidir. Gençlerin öncelikle 100 metrekare gibi küçük alanlarda denemelerini öneriyoruz" dedi.
Üretimde Çoğaltım Amaçlı Alanlar
İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, "Salep üretimi gerçekleştiren çiftçilerimizin bir kısmı çoğaltım amaçlı üretim yapmaktadır. Samsun’da 106 dekar alanda üretim yapılmakta, bunun 88 dekarı çoğaltım amacıyla kullanılmaktadır. Şu an 6 üreticimiz çoğaltım gerçekleştirmektedir. Ayrıca 44 ton üretim amaçlı salep üretimi bulunmaktadır. 18 dekar alanda ise 11 ton gıda amaçlı salep üretilmektedir. Salep, yüksek gelir sağlama potansiyeli ile dikkat çeken bir bitkidir" ifadelerini kullandı.
Gelecek Projeler Üzerine
Kavak Kaymakamı Taha Genç, "Mevcut bir projemiz var. DOKAP’a sunduğumuz proje ile ilk aşamada 6 milyon TL’ye yakın hibe desteği ve fide desteği sağlanması hedefleniyor. Amaç, en az 10 dönüm alanda salep üretimi yapmaktır. Eğer bunu kooperatif üzerinden gerçekleştirebilirsek, üreticilerimiz daha az alanda da bu işi yaparak katma değere dönüştürebilir" dedi.
