Büyük Anadolu Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elanur Yılmaz Akay, Kurban Bayramı'nda et ve tatlı tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususları dile getirdi. Akay, bayram günlerinde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, "Sofraların vazgeçilmezi olan kırmızı et, ölçülü yenildiğinde sağlıklı bir besin kaynağıdır" dedi.
Ağır Yemeklerden Kaçının
Akay, kırmızı etin aşırı tüketiminin kolesterol ve kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceğini ifade etti. Etin yanında sebze, salata ve tam tahıllı ürünlerle tabağın dengelenmesi gerektiğini vurgulayan Akay, "Bayramda ağır yemekler kaçınılmaz olsa da, öğünleri hafifletmek mümkündür. Yoğurt, ayran, zeytinyağlı sebzeler ve lifli gıdalar sindirim sistemini rahatlatır" şeklinde konuştu. Akay, akşam yemeklerinde daha hafif tercihler yapmanın mideyi yormadan bayram keyfini sürdüreceğini belirtti.
Su İçin ve Yürüyüş Yapın
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlıların fazla tüketilmesinin kan şekerini hızla yükseltebileceğini söyleyen Akay, özellikle diyabet hastaları için bu durumun risk oluşturduğunu aktardı. Akay, tatlıların küçük porsiyonlarla tadına bakılmasını ve mümkünse sütlü tatlıların tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, bayram boyunca bol su içmenin vücudu toksinlerden arındırdığını ve sindirimi desteklediğini ifade etti. Kısa yürüyüşlerin de hem kan dolaşımını hızlandırdığına hem de ağır yemeklerin etkisini azalttığına dikkat çekti. Akay, "Su ve hareket, bayramın enerjisini yüksek tutmanın en basit ama en etkili yollarıdır" diye ekledi.
