Sinop'ta, 23-24 Eylül 2024 tarihlerinde düzenlenen Karadeniz Masası Su Ürünleri Sektörü Değerlendirme Çalıştayı'na birçok paydaş katıldı. Çalıştay, bölgedeki su ürünleri ekosistemini güçlendirmek ve uluslararası rekabet gücünü artırmak amacıyla önemli bir etkinlik olarak değerlendirildi. Sinop Valisi Mustafa Özarslan ve Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir gibi önemli isimlerin katıldığı çalıştayda, balık yağı rafinasyonu üzerine yapılan değerlendirmeler dikkat çekti.
Çalıştayda, ayrıca yerli üretim olanaklarının artırılması ve sektördeki teknoloji ihtiyacının karşılanması konuları masaya yatırıldı. Balık yağı, Türkiye'de önemli ölçüde ithal edilen bir ürün olduğu için yerli üretim imkanlarının geliştirilmesi hedefleniyor. Çalıştayın öğleden sonraki kısmında, refinasyon teknolojileri ve pazar potansiyeli üzerine iki ayrı çalışma masası oluşturuldu. Katılımcılar, balık yağı sektöründeki gelişmeleri tartışarak, sonuçları paylaşarak etkinliği sonlandıracaklar.
