Elma üretimine 100 dönümlük bir arazide başlayan girişimci, harçlıklarıyla fidan alarak bu projeye adım attı. Yaklaşık 5 bin fidan dikip, 12 farklı aşı kombinasyonu denediğini ifade eden Çelik, "Elma suyu sevdiği için suyu olan yerler aradık" dedi.
Elma Türleri ve Hedefler
Çelik, 4 farklı elma türünü 3 ayrı anaca aşılayarak toplamda 5 bin 100 civarında fidanın tuttuğunu belirtti. "Performansı ilerleyen yıllarda göreceğiz. Yapmak isteyenlere de tavsiye edeceğiz" dedi. Ayrıca, elma ile ilgili coğrafi işaret için başvuru yaptıklarını da ifade etti.
Çelik, "Benim derdim bir elma tüccarı olmak değil. Babamın adına bir vakıf kurup o vakfa devretmeyi düşünüyorum" şeklinde konuştu. Elma üretiminde, özellikle Granny Smith türü elmaların dayanıklılığına vurgu yaparak, kendi elmalarının da aynı dayanıklılığı gösterdiğini belirtti.
Gelecek Hedefleri
Önümüzdeki yıl sınırlı sayıda ürün alacaklarını ifade eden Çelik, 2027 yılında ise ciddi bir miktarda elma almaya başlayacaklarını açıkladı. Bu hedef doğrultusunda çalışmalarına devam ettiklerini vurguladı.
