Tekirdağ'da, Trakya Kalkınma Ajansı'nın merkez binasında düzenlenen bir imza töreni ile glütensiz sorgum projesinin başlangıcı resmileşti. Törende, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ile S.S. Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aykut ve Başkan Yardımcısı Gürol Bayrak, proje için gerekli imzaları attı.
Proje, S.S. Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'nin başvurusuyla Trakya Kalkınma Ajansı tarafından Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında hayata geçirilecek. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın yüzde 51 oranında finansman sağladığı ve toplam bütçesi 9 milyon 770 bin TL olan proje, kuraklığa dayanıklı sorgumun düşük gelir getiren yem hammaddesi yerine glütensiz un gibi yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesini amaçlıyor.
Proje kapsamında, kooperatif bünyesinde gerçekleştirilen deneme üretimlerinin sözleşmeli üretim modeliyle 5 bin dönüme çıkarılması hedefleniyor. Ayrıca, kooperatifin glütensiz sorgum unu markası oluşturularak, ürünlerin e-ticaret platformları ve zincir marketler aracılığıyla tüketicilere ulaştırılması planlanıyor.
Sağlık Bakanlığı'nın verilerine göre, Türkiye'de 2023 yılı Kasım ayı itibarıyla çölyak hastası sayısı 166 bin 614 olarak kaydedilmişken, glütensiz beslenmeye yönelik artan talep projenin önemini artırıyor. Bu çalışma ile hem özel beslenme ihtiyacı olan bireylere yerel ve ekonomik ürünler sunulması hem de Tekirdağlı üreticilerin gelirlerinin artırılarak kırsal alanda sürdürülebilir kalkınma modelinin oluşturulması hedefleniyor.
