Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, restoran, kafe ve toplu tüketim işletmelerinde gıda alerjisi olan vatandaşların güvenli gıdaya erişimini artırmak için "şeffaf menü" uygulamasını başlattı. Bu kapsamda, 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giren düzenleme ile toplu tüketim yerlerinde sunulan yiyecek ve içeceklerin içerik bilgileri ile alerjen uyarılarının tüketicilerin görebileceği şekilde bulundurulması zorunlu hale geldi.
İl genelindeki işletmelerde gerçekleştirilen denetimlerde, uygulamanın usulüne uygun şekilde hayata geçirilip geçirilmediği kontrol edildi. Denetim sırasında işletmelere yeni düzenleme hakkında bilgilendirme yapılırken, içerik bilgileri ve alerjen uyarılarının tüketicilerin kolaylıkla görebileceği alanlarda yer almasının zorunlu olduğu hatırlatıldı.
Bu yeni uygulama sayesinde özellikle gıda alerjisi ve gıda intoleransı olan vatandaşların güvenli gıdaya erişimi, tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesi ve işletmelerde şeffaflığın artırılması hedefleniyor. Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, işletmelerin yeni düzenlemeye uygun hareket etmelerinin önemine dikkat çekerek, il ve ilçelerde bilgilendirme ile denetim çalışmalarının aralıksız devam edeceğini bildirdi.
