Tokat’ta, 56 yaşındaki Fikret Gökçen, kurduğu atölyede balık üretim kafesleri için ağ hazırlayarak, yılların deneyimini Karadeniz ve Anadolu'daki balık çiftliklerine ulaştırıyor. Denizi olmayan Tokat’ta üretilen kafes ağları, özellikle baraj göllerinde yetiştirilen somon balıklarının üretim sürecinde kritik bir rol oynamaktadır.
Balıkçılıkta Değişim
Muğla’nın Milas ilçesinde yaklaşık 26 yıl önce balıkçılığa başlayan Gökçen, bu deneyimini Tokat’a taşıyarak, bölgedeki önemli bir ihtiyacı karşılıyor. Son yıllarda balık üretiminin denizlerden baraj göllerine kaydığını fark ettiklerini belirten Gökçen, Doğu bölgelerinde bu alanda üretim yapan atölyelerin yok denecek kadar az olduğunu ifade etti. Yaklaşık 5 yıl önce Tokat’ta kendi atölyesini kurarak bu ihtiyacı gidermeye karar verdiğini söyleyen Gökçen, atölyelerinde balık kafesleri için ağların talebe göre ölçülendirildiğini ve şekillendirildiğini belirtti. Üretimin büyük bir kısmının balık çiftliklerine gönderildiğini de ekledi.
Tokat’tan Karadeniz Somonu
Karadeniz’de yetiştirilen somon balıkları için kullanılan ağların önemli bir kısmının Tokat’taki atölyeden temin edildiğini vurgulayan Gökçen, Tokat’ın coğrafi konumunun üretim ve dağıtım açısından avantaj sağladığını ifade etti. Artvin’den Kahramanmaraş’a kadar birçok noktadaki balık üretim tesislerine ağ gönderdiklerini belirten Gökçen, Türkiye’de bu alanda faaliyet gösteren atölyelerin sayısının oldukça az olduğunu, Milas, İzmir ve Antalya’nın ardından Elazığ’da da benzer üretim noktalarının bulunduğunu sözlerine ekledi.
