Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, mevsiminde taze meyvelerin sağlık açısından faydalarını vurguladı. Yaz meyvelerinin yüksek antioksidan içeriği ile kansere karşı koruyucu özellik taşıdığını belirten Selçuk, bu meyvelerin ayrıca vitamin, mineral ve enerji kaynağı olduğunu ifade etti. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen meyveler, aynı zamanda tokluk hissi yaratarak aşırı besin tüketimini engellemektedir. Bu nedenle, obezite tedavisinde de önemli bir yere sahiptir. Selçuk, kabuklu armut, elma, kayısı, muz ve portakal gibi lif oranı yüksek meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Selçuk, meyve tüketiminde porsiyon kontrolünün önemine de dikkat çekti. Fazla tüketiminin gereksiz kalori alımına yol açabileceğini belirten uzman, bir günde önerilen meyve miktarının üç-beş porsiyon arasında değiştiğini söyledi. Bu miktarın yaş, cinsiyet ve kalori ihtiyacına göre değişebileceğini ifade eden Selçuk, çocukların günde en az 3 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğini ekledi. Örnek porsiyon miktarları arasında 1 küçük boy elma veya armut ve 1 çay bardağı kiraz sayılabilir.
Meyve ve Tokluk Hissi
Meyvelerin içerdiği basit karbonhidratların, dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini belirten Selçuk, bu tür şekerlerin kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip düşürebileceğini ifade etti. Glisemik indeksin göz önünde bulundurulması gerektiğini söyleyen Selçuk, örneğin incir, muz ve üzüm gibi yüksek glisemik indeksli meyvelerin dikkatli tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Elma, armut ve şeftali ise glisemik indeksi düşük meyveler arasında yer almaktadır. Selçuk, meyve tüketiminin sağlığa faydalı olduğunu ancak miktar ve sıklığının doğru ayarlanması gerektiğini belirtti.
