Belediye Konferans Salonu’nda yapılan sempozyumda, salep bitkisinin tıp, eczacılık, tarım ve ekonomi alanındaki önemi ele alındı. Açılışta Akdağmadeni Kaymakamı Cafer Kaymakçı, Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın, Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Hıdır ve Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Hamdi Temel, konuyla ilgili konuşmalar yaptılar.
Prof. Dr. Hamdi Temel'den Salep Kitabı Açıklaması
Prof. Dr. Hamdi Temel, açılış konuşmasında yapılan akademik çalışmaların bir kitapta toplanacağını belirtti. Temel, "Akdağmadeni Belediye Başkanı ile bu konuyu görüştüğümüzde, başkanımızın akademisyen olması işimizi kolaylaştırdı. Biz 'Salep' kitabına başladık." ifadelerini kullandı.
Salep'in Tıbbi Önemi Vurgulandı
Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Hıdır, salebin hem geleneksel hem de tıbbi yönlerine dikkat çekerek, "Salep, Anadolu topraklarında yüzyıllardır şifa niyetine kullanılan çok değerli bir bitkidir." dedi. Hıdır, salebin sadece lezzetli içecekler ve dondurma yapımında değil, aynı zamanda tıbbi faydalarıyla da ön plana çıktığını belirtti.
Coğrafi İşaret Başarısı
Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın ise, "Biz 2021 yılında coğrafi işaretimizi ve tescil belgemizi aldık." diyerek, sempozyumda salep bitkisine dair önemli bilgiler paylaştı. Yalçın, Akdağmadeni'nde yetişen salebin Dactylorhiza romana türüne ait olduğunu vurguladı.
Gelecek için Umut Verici Çalışmalar
Başkan Yalçın, sempozyumun hem salebin tanıtımına hem de bilimsel çalışmalara kaynak olmasını umduğunu ifade etti. "Salebin üretim miktarının arttırılması, Akdağmadeni’ndeki vatandaşlarımıza ciddi bir katma değer sağlayacak." dedi.
Nesli Tehlikede Olan Türler İçin Araştırmalar
TAGEM Tarla Bitkileri Araştırma Daire Başkanı Suat Yılmaz, salep bitkisi ile ilgili yapılan araştırmalar hakkında bilgi verdi. Yılmaz, "Nesli tehlikede olan türler için tarımsal Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor." dedi.
Akdağmadeni Kaymakamı Cafer Kaymakçı, ilçenin tarihi ve kültürel önemine dikkat çekerek, salep bitkisinin sadece bir içecek değil, kadim bir kültürün parçası olduğunu belirtti. Konuşmaların ardından katılımcılara hediye takdimi yapıldı ve fotoğraf çekimi gerçekleştirildi.
