Amasya'da, ev hanımları, artan altın fiyatları nedeniyle geleneksel 'altın günü' etkinliklerine ara vererek, 'yufka günü' düzenlemeye başladı. Bu etkinlikte kadınlar, her ay bir araya gelerek, kış için ihtiyaç duyacakları yaklaşık 300 yufkayı birlikte hazırlıyor. Rukiye Erdoğan, "Arkadaşlarımızla altın günü yapıyorduk. Altın fiyatları fırladı. Un biraz daha ucuz. Onun için biz de yufka günü yapmaya başladık," diyerek değişimi anlattı.
Arzu Ilıcak, yufka günlerinin bir gelenek olduğunu belirterek, "Gün boyunca yufka günü düzenliyoruz. Çay içiyor, yemeklerden yiyoruz. Evimin ihtiyacı olan 300 yufkayı birlikte hazırladık," ifadelerini kullandı. Halil İbrahim Karaca ise, "Bizim soframız herkese açık. Yolu düşen, gelip geçen herkes çayımızdan içip, hamur işlerinden yiyebiliyor," diyerek etkinliğin sosyal yönüne dikkat çekti.
