Amasya'da hazırlanan Amasya çörekleri, polislerin iftar sofrasında yer aldı. Şehit polis Erkan Başpehlivan, 7 Nisan 2016 yılında Mardin’in Nusaybin ilçesinde bir operasyonda şehit düşmüştü. Şehit olmadan iki gün önce ablası Belgin Ekmekçioğlu ile yaptığı telefonda, Amasya çöreği istemişti. Ancak, ablasının gönderdiği çörekler, şehadet haberinin gelmesiyle ulaştırılamadı.
Bu yıl ise, Başpehlivan’ın anısını yaşatmak amacıyla Amasya Misket Eller Kadın Girişimi Kooperatifi üyeleri tarafından hazırlanan çörekler, Amasya Emniyet Müdürlüğü ile iş birliği yapılarak Mardin’e gönderildi. Kutuların üzerinde Türk bayrağı bulunuyor. Böylece, şehidin anısı yaşatılırken, polislerin iftar sofralarında yer alması hedefleniyor.
Belgin Ekmekçioğlu, "Kardeşim bu çörekleri yiyememişti. Ama hepsi bizim için birer Erkan’dı. Dualarımızda olduklarını bilmeleri için bu çörekleri gönderiyoruz. Oruçlarını bu çöreklerle açarlarsa çok seviniriz," diyerek duygularını ifade etti.
Amasya’da Ramazan ayı geleneği haline gelen çöreklerin el emeğiyle hazırlandığını belirten kadın girişimcilerden Fatma Hatipoğlu ise, "Polislerimiz, askerlerimiz çöreklerimizi doya doya yesinler. İsteyen olursa yine göndeririz. Onlara Amasya’dan selamlar," dedi. Diğer bir girişimci Canan Öztürk ise, "Aziz şehitlerimiz Erkan Başpehlivan, Erkan Karaman, Doğan Sakarya, Zafer Kurt ve Salih Taç’ı rahmetle anıyoruz. Emanetlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz," şeklinde konuştu.
