Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, Hıdırellez'de kuzu eti tüketme geleneğini yeniden hatırlatmak için sosyal medya kampanyası düzenledi. Bu kampanya ile birlikte, Hıdırellez günü beslenmede kuzu ve koyun etinin önemine dikkat çekildi. Baharın ilk kuzularının Hıdırellez'de tüketilmesinin, kişilere bir sonraki Hıdırellez'e kadar sağlık ve şifa sunduğuna inanılıyor. Ancak bu kuzuların, Hızır'ın ayak bastığı yerlerde yetişen doğal ve sağlıklı hayvanlar olması gerektiği belirtiliyor. Genelde kuzu çevirme ve Hıdırellez yahnisi gibi yemekler öne çıkıyor.
Birlik Başkanı Hasan Kılınç, bu geleneği yeni nesillere aktarmak için sosyal medya üzerinden bilgilendirme yaptıklarını, önümüzdeki yıl daha büyük bir kampanya düzenlemeyi hedeflediklerini ifade etti. Kılınç, “Baharın gelişini kutlarken mutlaka sevdiklerimizle birlikte kuzu eti tüketelim ve bu geleneği yaşatalım” dedi. Anadolu'da küçükbaş hayvancılığın her zaman önemli olduğunu vurgulayan Kılınç, Hıdırellez gününün aynı zamanda bir yılın değerlendirilmesi ve planlanması için bir fırsat olduğunu belirtti. Eski insanların bu ritüelleri, küçükbaş hayvancılığın değerini yeni nesillere aktarmak amacıyla kullandığını ifade etti. Hıdırellez geleneğindeki sağlık inançlarının da dikkat çekici olduğunu kaydeden Kılınç, kuzu etinin sağlık açısından tarihsel ve bilimsel olarak değerli olduğunu dile getirdi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA