Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, TENMAK NÜKEN Tarım ve Gıda Araştırmaları Grubu’nun çalışmalarını anlatarak, gıda ışınlama teknolojisinin sağlığa zararlı olmadığını vurguladı. Kantoğlu, bu teknolojinin gıdaların raf ömrünü uzatmaya, mikrobiyal yükü azaltmaya ve filizlenmeyi engellemeye yönelik yaygın bir şekilde kullanıldığını belirtti. Ayrıca, bu tür uygulamaların insan sağlığına katkı sağladığını ifade etti. TENMAK'ın mutasyon ıslahı ile geliştirdiği yeni çeşitlerin, tarımda farklı üretim sistemleri ile yetiştirileceği de vurgulandı. Kantoğlu, bu süreçte kalitesi yüksek, besin içeriği zengin ve iklim koşullarına adaptasyonu yüksek türlerin yaratılmasına yönelik çalışmalara devam ettiklerini sözlerine ekledi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA