Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki Abdullah Güven, Toros Dağları'ndan topladığı 31 farklı bitkiden ürettiği doğal yağlarla hem Türkiye'ye hem de Avrupa'ya ulaşarak ekonomiye katkıda bulunuyor. Toroslar'ın 800 ile 1800 rakımlı bölgelerinden toplanan bitkiler, özenle işlenerek doğal yöntemlerle yağ haline getiriliyor. Türkiye'nin 81 ilinden sipariş alan bu yağlar, Avrupa'da talebe göre farklı ülkelere gönderiliyor. Üretime başladığı ilk yıllarda özellikle kekik bitkisini kurutup satan Güven, zamanla evinin bahçesinde ilkel yöntemlerle kazanda kaynattığı kekik bitkisini damıtarak yağını çıkarmaya başladı. Üzerinden 30 yıl geçtikten sonra, 30'dan fazla bitki türü ekleyerek tesisleşen Güven, son olarak incir çekirdeği yağını da üretmeye başladı. Böylece bugün Toroslar'da yetişen 31 bitkinin yağını çıkararak kargo ile tüm ülkeye gönderiyor.
Yağ Üretiminde Kekik Ön Planda
En çok kekik yağı ürettiklerini söyleyen Abdullah Güven, bu yağın satışlarının da oldukça yüksek olduğunu belirtti. Güven, yağ üretiminin zahmetli bir süreç olduğunu dile getirerek, "Toroslarda yetişen bitkilerin lezzeti ve şifası oldukça farklı. İnsanlara faydalı olmaya çalışıyoruz; bu yüzden de memnunuz. Yaptığımız yağların içinde en fazla kekik yağı üretiyoruz. İnsanlar kekik yağını daha fazla tüketiyorlar." dedi.
Akseki Kekiklerinin Kalitesi
Akseki'de yetişen kekiklerin kalitesine dikkat çeken Güven, bölgenin ikliminin bitkilere eşsiz bir aroma kattığını ifade etti. Akdeniz Üniversitesi akademisyenlerinin yıllarca bölgedeki kekikler üzerine yaptığı çalışmaları aktaran Güven, "Bizim yöremizde yetişen kekiklerin yağı incelenmiştir. Almanya’da da benzer çalışmalar yapılmıştır. Türkiye'nin birçok yerinden alınan numuneler arasında en iyisinin Akseki'de yetiştiği söylenmiştir. Buradaki iklim çok farklı olduğu için bitkilerin aroması ve kalitesi de oldukça iyi." şeklinde konuştu.
Yağ Üretim Süreci
Bitki yağlarının üretim süreci hakkında bilgi veren Abdullah Güven, kazanlarda yapılan işlemlerin saatler sürdüğünü belirtti. Güven, "Kazanlara bazen 80-100 kilogram, bazen de 300 kilogram bitki atıyoruz. Yapraklı türlerde miktar daha az oluyor. Bitkileri 100-120 derece arasında kaynatıyoruz. Yaklaşık bir saat sonra yağ vermeye başlıyor. Üç saat boyunca devam ediyor ve toplam 4 saatte yağ tamamen çıkmış oluyor." ifadelerini kullandı.
Farklı Yağların Şifası
Ürettiği 31 çeşit yağın farklı alanlarda kullanıldığını belirten Güven, vatandaşlardan olumlu geri dönüşler aldıklarını söyledi. Kekik yağının üşütme ve virüslere karşı tercih edildiğini anlatan Güven, lavanta yağının rahat uyumaya yardımcı olduğunu, nane yağının mide bulantısına ve ağız yaralarına iyi geldiğini ifade etti. Okaliptüs yağının nefes açıcı ve sinek kovucu özelliği bulunduğunu belirten Güven, ardıç yağının eklem ağrıları ile nefes darlığına iyi geldiğini aktardı.
Menengiç yağının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini dile getiren Güven, "Bizim yağlarımız doğal olduğu için halk daha çok tercih ediyor. Alan vatandaşlar sürekli yeniden sipariş veriyor. Türkiye'nin her yerine kargo ile gönderiyoruz. İnsanlara şifa dağıttığımız için mutluyuz." dedi.
İncir Çekirdeği Yağı Üretimi
Daha önce 30 çeşit bitki ve tohumdan yağ çıkaran Abdullah Güven, son olarak incir çekirdeği yağı üretimine de başladı. Vatandaşlardan olumlu geri dönüşler alan Güven, özellikle çocuk sahibi olmak isteyen ailelerin kendilerine teşekkür ettiklerini belirtti.
Gelecek Hedefleri
Oğlu ile birlikte sürekli yeni bitkiler üzerine araştırmalar yaptıklarını ifade eden Güven, Toros Dağları'ndaki hangi bitkilerden yağ çıkarabileceklerini araştırmaya devam ettiklerini belirtti. "Bu işi büyüteceğiz. Büyük bir fabrika yapacağız. Ruhsatını aldık. Hedefimde ve hayalimde hep bu vardı. O hedefime ulaşarak ülke ekonomisine katkı sağlamak istiyorum." diyerek geleceğe yönelik planlarını aktardı.
