Aydın, coğrafi işaretli enginarı ile tarımsal üretimde dikkat çekiyor. 2024 yılı TÜİK verilerine göre Türkiye genelinde 38 bin 77 ton enginar üretimi yapılırken, Aydın 6 bin 615 tonluk üretimiyle ikinci sırada yer aldı. Üretim, 4 bin 292 dekar alanda gerçekleştiriliyor ve bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Enginar, taze tüketim dışında konserve ve salamura gibi alanlarda da talep görüyor. Özellikle Efeler, Koçarlı ve Söke'de yoğunlaşan üretim alanlarıyla dikkat çekiyor. Son yıllarda, modern üretim teknikleri ve zararlılarla mücadeledeki yenilikler, Aydın Enginarı’nın verimliliğini artırıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Gölhisar Mahallesi’ndeki üretici Mehmet Karagöz'e ait enginar tarlasında incelemelerde bulundu. Bu ziyaret sırasında, hastalıklarla mücadele ve pazarlama süreçleri hakkında üreticiyle değerlendirmelerde bulunuldu. Temiz, Aydın Enginarı’nın ulusal başarısına vurgu yaparak, üretimin artırılması için teknik çalışmaların devam ettiğini ifade etti.
