Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, vatandaşların özellikle zoonotik hastalıklara karşı dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti. Bayramlar, ailelerin bir araya geldiği ve dayanışma kültürünün ön plana çıktığı özel günlerdir. Bu dönemde geleneksel sofralar daha zengin hale gelirken, kırmızı et tüketiminde de artış gözlemlenmektedir. Dolayısıyla, dengeli ve kontrollü beslenme alışkanlığına daha fazla özen gösterilmelidir. Kalp-damar hastalığı, diyabet ve hipertansiyon gibi kronik rahatsızlıkları olan bireylerin yağ oranı düşük etleri tercih etmeleri ve et tüketiminde aşırıya kaçmamaları gerektiği özellikle vurgulandı. Bu durum hem kalp sağlığı hem de sindirim sistemi açısından büyük önem taşımaktadır.
Sağlık Müdürü Pulat, yeni kesilen kurban etlerinin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Etlerin bir süre buzdolabında dinlendirildikten sonra haşlama veya ızgara gibi yöntemlerle pişirilmesinin daha sağlıklı bir seçim olduğunu ifade etti. Kızartma yönteminden kaçınılmasının gerektiğini de sözlerine ekledi. Ayrıca, etin sebzelerle birlikte hazırlanmasının beslenme çeşitliliğine katkı sağladığını da hatırlattı.
Pulat, etin demir, B12 ve çinko açısından zengin olduğunu belirterek, bu etlerin C vitamini yüksek sebze, salata ve meyvelerle birlikte tüketilmesinin demir emilimini artıracağını hatırlattı. Bayram sabahında dengeli bir kahvaltı yapmanın, gün boyunca yapılan besin tüketimini olumlu yönde etkileyeceğini ifade etti.
Vatandaşlara günde en az 30 dakika yürüyüş yapmaları ve fiziksel aktiviteyi sürdürmeleri konusunda da tavsiyelerde bulunan İl Sağlık Müdürü, bayram boyunca sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olmanın önemini vurguladı. Son olarak, vatandaşların bu mübarek bayramı sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geçirebilmeleri için beslenme alışkanlıklarında ölçülü olmaları, hijyen kurallarına uymaları ve fiziksel hareketliliği ihmal etmemeleri gerektiğini belirtti. Tüm vatandaşlara sevdikleriyle birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmeleri temennisinde bulundu.
