Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen Bilim Kafe etkinlikleri, toplum sağlığını etkileyecek önemli konuları gündeme getirmeye devam ediyor. Bu kapsamda, "Gıda zehirlenmeleri" temalı bir konferans düzenlendi. Etkinlikte, Tıp Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Alper Karagöz, Prof. Dr. Mehmet Dokur ve Dr. Öğr. Üyesi Nurcan Arıkan, gıda kaynaklı hastalıklar ve zehirlenmelere yol açan etkenler hakkında bilgi verdiler.
Gıda Güvenliği ve Sağlık Önlemleri
Konferansta, gıda zehirlenmelerinin temel nedenleri, yanlış saklama ve hazırlama koşullarının oluşturduğu riskler üzerinde duruldu. Ayrıca, günlük yaşamda alınabilecek önlemler hakkında detaylı bilgilendirmeler yapıldı. Ev ortamında ve toplu tüketim alanlarında gıda güvenliğinin önemi özellikle vurgulandı. Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) öğrencilerinin katılım gösterdiği bu etkinlikte, öğrenciler tarafından yöneltilen sorular akademisyenler tarafından titizlikle yanıtlandı.
Gerçek yaşamdan örneklerle zenginleştirilen konferans, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle takip edildi. Soru-cevap bölümünün ardından etkinlik sona erdi. Bu tür etkinliklerin, toplumda gıda güvenliği bilincinin artırılmasına katkı sağlaması bekleniyor.
