BEÜ, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen üniversiteler arası "Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri" temalı yarışmada, "Yokluktan Tercihe" adlı tabaklarıyla dikkat çekti. Yarışmaya Türkiye'nin yedi bölgesinden üniversiteler katıldı ve öğrenciler yöresel ürünleri modern gastronomi teknikleriyle harmanlayarak jüriye sundu. BEÜ ekibi, Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Erkan Denk'in danışmanlığında, Kerime Karakaş, Gülay Kabul ve Berfin Kuluman'dan oluştu. Ekip, Kırşehir'in coğrafi işaretli ürünleri olan ayva boranisi, Kaman cevizi, Cemele biberi ve süla kabağını özgün bir şekilde yorumlayarak yüksek puan aldı.
Öğrenciler Başarılarıyla Gururlandırdı
Yarışmada Türkiye ikinciliği elde eden BEÜ ekibi, Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından makamda kabul edilerek tebrik edildi. Rektör Elmastaş, öğrencilerin başarısını kutlayarak teşekkür belgesi takdim etti. Görüşmeye, Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç, Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk ve Dr. Öğr. Üyesi Cesim Behremen de katıldı. Elmastaş, öğrencilerin bu önemli yarışmadaki başarısının kendilerini gururlandırdığını belirtti. Ayrıca, üniversitenin yalnızca akademik anlamda değil, uygulama alanlarında da öğrencilerini donanımlı bireyler olarak yetiştirmeye önem verdiğinin altını çizdi.
Teşekkür Plaketi Töreni
Yarışma kapsamında, Türkiye'nin yedi bölgesinden katılan üniversitelerin rektörlerine Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek tarafından teşekkür plaketi takdim edildi. Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş programa katılamadığından, üniversite adına hazırlanan plaket daha sonra Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç tarafından Elmastaş’a sunuldu. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, katılımlarından dolayı üniversite rektörlerine "Ahi Sancağı" plaketi ve selamlarını iletti. Bitlis Eren Üniversitesi adına bu plaket, Doç. Dr. Erkan Denk tarafından Rektör Elmastaş’a makamında takdim edildi.
