Bünyan Belediyesi, tarihi değirmeni restore ederek Değirmen Restoran'ı hizmete açtı. 100 yıllık geçmişiyle dikkat çeken bu yapı, kapsamlı bir restorasyon sürecinden geçirilerek modern bir restoran haline dönüştürüldü. Değirmen Restoran, tarihi kimliğini korurken, bölgenin kültürel mirasına sahip çıkma amacını taşıyor. Açılışta konuşan Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin, projenin ilçeye hayırlı olmasını diledi. Ayrıca, bu tür projelerin yerel ekonomiye katkı sağladığını vurguladı.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, açılışta yaptığı konuşmada, Bünyan halkının sıcak ilgisinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, yapılan çalışmaların bölge için hayırlı olmasını temenni etti. Başkan Büyükkılıç, bu tür projelerin topluma katkı sağladığını belirtti.
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ise, Değirmen Restoran'ın Kayserililere güzel bir sosyal alan sunduğunu ifade etti. Vali Çiçek, açılışta yaptığı konuşmada, Selahattin Metin'in vizyoner yaklaşımını övgüyle karşıladı. "Bu restoran, sadece Bünyan için değil, Kayseri için de önemli bir yapı" dedi. Vali Çiçek, projenin başarılı bir şekilde hayata geçirilmesinin ardındaki vizyon ve emek için teşekkür etti.
Açılış töreninde protokol üyeleri tarafından kurdele kesimi gerçekleştirildi. Değirmen Restoran'ın açılışına Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin ve birçok vatandaş katıldı. Bu etkinlik, bölge halkının bir araya gelerek yeni bir lezzet noktasının açılışını kutlaması açısından önemli bir fırsat oldu.
