Bursa'nın Yıldırım ilçesinde bulunan Faik Çelik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, yürüttüğü sıfır atık projeleriyle dikkat çekiyor. Okulun ilgili bölümleri, atık üretimini en aza indirerek, neredeyse hiç çöp çıkarmıyor. Çöp kamyonları, okula geldiğinde işleme tabi tutulmadan geri dönüyor. Eğitim kurumu, atıkları tarım, mutfak ve el sanatları gibi birçok alanda yeniden değerlendirerek ekonomiye katkı sağlıyor.
Mutfaktan Tarlaya Gübre Üretimi
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında, öğretmen ve öğrencilerin iş birliğiyle yürütülen "Mutfaktan Tarlaya Gübre" projesi kapsamında, Japonya'ya özgü "Bokaşi" tekniği kullanılarak sıvı gübre üretiliyor. Öğrenciler, meyve ve sebze atıklarını turşu suyuyla fermente ederek sıvı gübreye dönüştürüyor. İşlemin ardından kalan posayı ise çöpe atmayarak katı gübre olarak toprağa kazandırıyorlar. Böylece tarımsal üretime önemli bir katkıda bulunmuş oluyorlar.
Atık Yağlardan Sabun Üretimi
Gıda Teknolojisi Alan Öğretmeni Ayten İnal, gıda kimyası dersinde sabunlaşma konusunda sıfır atık çalışmaları yaptıklarını belirtti. Okul mutfağında toplanan kızartma yağlarını değerlendirerek, bu yağların kokusunu güzelleştirmek için nane, kekik ve biberiye gibi bitkiler ekliyorlar. Özellikle katı yağlardan, kuyruk ve iç yağlardan sabun üretimi gerçekleştiriyorlar. İnal, bu sabunların el, bilek ve eklem ağrılarına iyi geldiğini bizzat deneyimlediklerini vurguladı.
Eski Eşyaların Yeniden Kullanımı
El Sanatları Öğretmeni Nurseven Çetin ise, evlerde sıklıkla gözden çıkarılan şişe, plastik ve eski kumaşları tasarım odaklı sıfır atık çalışmalarıyla değerlendiriyor. Atık kot pantolonlardan ve küçük kolonya bidonlarından çanta tasarlıyor; cam şişeleri vazo ve kalemliğe dönüştürüyor. Geleneksel kırkyama kültürünü yaşatarak kalan kumaşlarla örtü ve çantalar üretiyor. Bu süreç, öğrencilerin yaratıcılığını artırırken, çevre bilincini de pekiştiriyor.
Sıfır Atık Bilinci Aşılamak
Lise Müdürü Mediha Karasu, belediyeye teslim ettikleri atık yağları artık okul bünyesinde sabuna dönüştürdüklerini ifade etti. El sanatları alanında kağıt, kumaş ve şişe atıklarından aksesuarlar ürettiklerini belirtti. Tüm bölümlerde önceliklerinin sıfır atık bilinci aşılamak olduğunu belirten Karasu, bu sayede doğayı koruduklarını ve ülke ekonomisine katkı sunduklarını vurguladı.
