Kış mevsimiyle birlikte artan soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi önemlidir. Bursa'da beslenme uzmanı Güngör, A, C, D ve E vitaminlerinden zengin gıdaların tüketilmesinin bağışıklık sistemine ciddi katkılar sağladığını belirtti. Özellikle havuç, brokoli, kabak, portakal ve mandalina gibi mevsim meyve ve sebzelerinin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Günlük olarak kuru baklagiller ve kuruyemişlerin de dengeli bir şekilde beslenmede yer alması gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.
D Vitamini ve Kış Ayları
Güngör, D vitamininin güneş ışınlarıyla vücutta üretildiğini, ancak kış aylarında güneş ışınlarının azalmasıyla birlikte D vitamini ihtiyacının karşılanamadığını belirtti. Haftada 2-3 kez balık tüketimi önerilirken, sağlıklı yağ asitleri içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiği vurgulandı. Ayrıca, aşırı yağlı ve şekerli besinlerden kaçınılması gerektiği ifade edilmiştir.
Çocukların Bilinçlendirilmesi
Güngör, sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan ev yapımı gıdaların kış aylarında daha fazla tüketildiğini belirtti. Obezite gibi sağlık sorunlarının önüne geçmek için çocukların ev yapımı sağlıklı besinler tüketmeleri konusunda bilinçlendirilmesi gerektiği ifade edildi. Mevsiminde bulunan ve doğal yollarla üretilen gıdaların desteklenmesi gerektiği de vurgulandı.
