Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayınlanan "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerine göre, 2022 yılında toplam tavuk eti üretimi 253 bin 993 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,86 milyar adet olarak kaydedildi.
Aralık ayında, bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretiminde yüzde 10,2 bir artış gözlemlenmesine rağmen, yıllık bazda yüzde 6'lık bir azalma yaşandı. Böylece yumurta üretimi 21 milyar 155 milyon 89 binden 19 milyar 892 milyon 694 bine geriledi.
Bu düşüş, yıllık toplamda 1 milyar 262 milyon 395 bin adetlik bir kayba işaret ediyor. Geçtiğimiz yıl Türkiye’nin yaklaşık 86 milyonluk nüfusu göz önünde bulundurulduğunda, kişi başına düşen yumurta üretimi 15 adet azalmış oldu.
Ocak-Aralık dönemi itibarıyla, bir önceki yılın aynı dönemine göre kesilen tavuk sayısında yüzde 9,8 artış, tavuk eti üretiminde ise yüzde 11,3'lük bir artış meydana geldi. Bu durum, tavuk eti üretiminin artmasına karşın yumurta üretiminde yaşanan düşüşü gözler önüne seriyor.
