Gaziantep Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Antep Lahmacunu’nun tescillenmesinin şehrin gastronomi alanındaki öncü kimliğini bir kez daha vurguladığını ifade etti. Tiryakioğlu, Antep Lahmacunu’nun tescil sürecinin 2018 yılında başladığını belirterek, “Gaziantep’in lezzet yolculuğunu uluslararası platformlara taşımış olmanın gururunu yaşıyoruz” dedi. 2013 yılında Gaziantep’te yalnızca 5 tescilli ürün varken, 2018 yılına kadar bu sayının 20’ye ulaştığını kaydetti. Tiryakioğlu, bu başarıda emeği geçen tüm çalışanlara teşekkür etti.
Kültürel Mirasın Tanıtımı
Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, AB tescilinin sadece bir gastronomi başarısı değil, aynı zamanda Gaziantep’in kültürel mirasının tanıtılması anlamına geldiğini vurguladı. Akıncı, Antep Lahmacunu’nun kendine özgü özellikleriyle birlikte, önce ulusal coğrafi işaretini aldığını, ardından üç yıllık çalışmalar sonucunda Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilini elde ettiğini belirtti. “Bu lezzet, artık Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş ve dünyaya kanıtlanmış oldu” diye ekledi.
