Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına dair Bitkisel Üretim 1’inci Tahminini açıkladı. Açıklamaya göre, tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %12,6 oranında, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %57,8 oranında artış yaşanması bekleniyor. Yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton seviyelerinde gerçekleşeceği öngörülüyor.
Tahıl üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre %21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu bağlamda, buğday üretiminin %26,7 oranında artarak 22,8 milyon ton, arpa üretiminin %50,0 oranında artarak 9 milyon ton, çavdar üretiminin %12,3 oranında artarak 228,3 bin ton, yulaf üretiminin %4,3 oranında artarak 300 bin ton olması öngörülüyor. Ancak mısır üretiminde %5,9 oranında bir azalma bekleniyor ve bu miktarın 8 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimlerinin sırasıyla 510 bin ton, 210 bin ton ve 385 bin ton düzeyinde olacağı tahmin ediliyor. Yumru bitkilerden patatesin üretimi ise %3,1 oranında azalarak 6,2 milyon ton olacağı öngörülüyor.
Yağlı tohumlar arasında soya üretiminin %12,7 oranında azalarak 129,9 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise %16,2 oranında artarak 2,3 milyon ton olması bekleniyor. Şeker pancarı üretiminin ise %5,8 oranında artarak 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Sebze üretiminin 2026 yılında büyük bir değişiklik göstermeyeceği öngörülüyor. Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında 33,3 milyon ton olarak gerçekleşeceği belirtiliyor. Hıyarda %8,8, kuru sarımsakta %17,5, salçalık kapya biberde %2,3 oranında artış beklenirken, domateste %0,6, karpuzda %1,9 ve kuru soğanda %13,5 oranında azalma öngörülüyor.
Meyve üretiminde ise 2026 yılında bir önceki yıla göre önemli bir artış bekleniyor. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının %57,8 oranında artarak 31 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Meyveler grubunda elma üretiminde %93,6, çilekte %1,4, şeftalide %88,6, nektarinde %107,7, kirazda %255,7 ve üzümde %53,0 oranında artış öngörülüyor.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada %46,3, portakalda %63,9 ve limonda %63,8 oranında artış bekleniyor. Sert kabuklu meyveler arasında fındıkta %62,2, cevizde %95,1 ve Antep fıstığında %113,6 oranında üretim artışı öngörülüyor. Ancak, muz üretiminin geçen yıla göre %1,3 oranında azalacağı, zeytin üretiminin ise %55,7 oranında artacağı belirtiliyor.
