Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Kahramanmaraş’ta büyük bir programla kutlandı. Etkinlik, Büyükşehir Belediyesine ait Çamlıca Restaurant’ta gerçekleştirildi. Kamu kurumlarının temsilcileri, akademisyenler, sektörün önde gelen isimleri ve davetlilerin katıldığı etkinlikte, Türk mutfağının zengin kültürü ve tarihine vurgu yapıldı.
Bu yıl "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı: Bir Sofrada Miras" temasıyla düzenlenen etkinlikte, Kahramanmaraş’a özgü yöresel ürünler ve yemekler sergilendi. Katılımcılara çeşitli ikramlar sunulurken, programda konuşan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, "Kentimizin gastronomi potansiyelini açığa çıkarmak, yerel üreticileri desteklemek ve geleneksel lezzetleri kayıt altına almak amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bugün itibarıyla kentimizin 31 coğrafi işaretli ürünü bulunmaktadır. Maraş tarhanası, Maraş çöreği ve Çağlayancerit cevizi AB tarafından tescillenmiştir. Kahramanmaraş, gastronomi anlamında yüksek bir potansiyele sahip bir şehirdir. Yakın zamanda fıstık ezmemizin de tescilini aldık. Maraş fıstığından, Göksun elmasına ve Maraş zeytininden Abbas incirine kadar toplam 57 ürünümüzün tescili için çalışmalarımız devam ediyor. Bir ürün tescil edildiğinde sadece üreticiler değil, şehir ekonomisi ve kültürel miras da kazanç elde ediyor" şeklinde konuştu.
Etkinlikte söz alan İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Ayten Şenel, "Kahramanmaraş’ın kendine has mutfak kültürü ve geleneklerini yaşatmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Kahramanmaraş’ta bir atasözü vardır, 'yiğidin hası Maraş’ta, hatunun hası Maraş’tadır'. Kadınlarımız, gerektiğinde savaşlarda nene hatun olurken, gerektiğinde de mutfakta en büyük aşçılar olarak öne çıkmaktadır" ifadelerini kullandı.
