Avrupa Parlamentosu ve Konseyi tarafından onaylanan Kayseri Pastırması'nın coğrafi işaret tescili, Kayseri esnafının mutluluğunu artırdı. Pastırmacı Yasin Güzel, "Herkes pastırmanın Kayseri’ye ait olduğunu biliyor. Bu tescil, artık bir resmi nitelik kazanmıştır" şeklinde konuştu. Güzel, geçmişte tescil başvurusu yaptıklarını belirterek, "Bu kararı neden bu kadar geç aldılar, merak ediyoruz. Ancak esnaf olarak bu tescil bizi olumlu etkileyecek" dedi. Ayrıca, tescilin dışarıdan gelen turistlerin ilgisini artıracağına inandığını dile getirdi.
Sezonun başarılı geçtiğini vurgulayan Güzel, "Erciyes'e olan ilginin artmasıyla kış sezonunu başarılı bir şekilde geçirdik. Ramazan ayı geldiğinde pastırma ve sucuk satışlarımızda önemli bir artış yaşanıyor, çünkü bu yiyecekler Ramazan'ın vazgeçilmezleri arasında" dedi.
