Kilis'te sokak lezzetlerine olan ilgide son zamanlarda belirgin bir düşüş gözlemleniyor. 23 yaşındaki kokoreç ustası Kadir Uncuoğlu, bu durumun İstanbul'daki bazı olayların yanlış bir şekilde ilişkilendirilmesinden kaynaklandığını ifade etti. Kadir Uncuoğlu, yaklaşık sekiz yıldır bu sektörde faaliyet gösterdiklerini ve babasından devraldığı meslekle Kilis'e kokoreç getirdiklerini belirtti. İşlerinde yaşanan durgunluğun, İstanbul'daki olaylarla bağlantılı yanlış algılama sonucu meydana geldiğini kaydeden Uncuoğlu, o olayların kokoreçle değil, bir otelle ilgili olduğunu vurguladı. Uncuoğlu, daha önce herhangi bir olumsuz vaka ile karşılaşmadıklarını, işletmelerinin hijyen standartlarına uygun olduğunu ve denetime açık olduklarını belirtti. Müşterilerinden Osman Zeytçioğlu da, kalite konusunda güven duydukları mekanlardan vazgeçmeyeceklerini dile getirdi. Uncuoğlu, lezzetlerin yeniden tercih edilmesi için zaman gerektiğini ve işlerini temiz yapmaya özen gösterdiklerini sözlerine ekledi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA