Tokat ilinde son yıllarda yaygınlaşan akzambak, özellikle yüksek ekonomik değeri ile öne çıkıyor. Bilimsel adı 'Lilium candidum' olan bu bitki, beyaz çiçekleriyle dikkat çekerken, kozmetik ve sağlık alanlarında geniş bir kullanım alanına sahiptir. Üreticileri tarafından büyük bir özenle yetiştirilen akzambak, yağ, kolonya, sabun ve parfüm gibi çeşitli ürünlerin üretiminde değerlendirilmektedir.
Üretici Erdi Can Aydemir, geçtiğimiz yıl eylül ayında 300 bin akzambak soğanı diktiklerini ve bu yıl haziran ayında hasada başladıklarını ifade etti. Aydemir, "Babam vefat ettikten sonra biz devraldık. Geçen sene dokuzuncu ayda 300 bin adet akzambak soğanını diktik. Bu yıl haziran ayında da hasadına başladık. Topladığımız çiçeklerden distilasyon yaparak sabun ve parfüm üretiyoruz" dedi.
Akzambak Farklı Alanlarda Değerlendiriliyor
Aydemir, akzambağın yalnızca kozmetik ürünlerde değil, aynı zamanda çay olarak da tüketilebildiğini belirtti. "Yapraklarını kurutarak çayını yapıyoruz. Bu çayın baş ağrısı ve migren gibi rahatsızlıklara iyi geldiği söyleniyor. Katma değer kattığımızda çok güzel gelir kaynağı sağlamaktadır" şeklinde konuştu.
Yağ Fiyatları Dikkat Çekiyor
Aydemir, akzambağın ekonomik değeri hakkında bilgi vererek, yaş çiçeğin kilogram fiyatının yaklaşık 1.000 lira, kuru çiçeğin ise 2.500 lira civarında olduğunu açıkladı. "Yaklaşık 11 kilogram yaş çiçekten 1 kilogram kuru çay elde ediliyor. Bir litre akzambak yağının fiyatı 5 bin Euro’nun üzerine çıktı. Genellikle kozmetik alanında, parfüm ve güzellik kremlerinde kullanılmaktadır. Yaklaşık 700 kilogram çiçekten de 1 litre yağ çıkıyor" ifadelerini kullandı.
