Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde, özellikle sonbahar mevsiminde ormanlarda bolca bulunan Melki (Kanlıca) mantarının fiyatlarında önemli bir düşüş gözlemlendi. Geçtiğimiz haftalarda kilosu 400 TL gibi yüksek bir fiyattan satılan Melki mantarı, bu hafta itibarıyla 70 TL ile 100 TL arasında değişen fiyatlarla tezgahlarda yer bulmaya başladı. Bu düşüş, mantarın bollaşması ve arzın artmasıyla bağlantılı olarak gerçekleşti. Mantar satıcıları, fiyatlardaki bu gerilemeye rağmen Melki mantarının yüksek değerini koruduğunu ifade ediyorlar. Vatandaşlar, Melki mantarının her yerde bulunmadığını ve özellikle güz mevsiminde ortaya çıktığını belirtiyor. Ayrıca, toplama sürecinin oldukça zahmetli olduğunu ve sabah güneş doğmadan akşam saatlerine kadar ormanlarda arama yaptıklarını dile getiriyorlar. Bu zorluk, mantarın fiyatlarına yansıyor. Melki mantarı, lezzeti ve mevsimsel olarak bulunabilirliği nedeniyle Tavşanlı ve çevresindeki halk tarafından ilgiyle karşılanmaya devam ediyor. Fiyatların düşmesiyle birlikte, mantar severlerin tezgahlara olan ilgisinin artması bekleniyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA