Kütahya'da kış mevsiminin gelmesiyle birlikte, yöre halkının geleneksel lezzetlerinden biri olan 'Kaz eti tiridi' sezonu başladı. Kaz eti ve yufkanın birleşimiyle hazırlanan bu yemek, özellikle soğuk günlerde sıkça tüketiliyor. Tirit, sıcak ve doyurucu yapısıyla kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sezonun açılmasıyla birlikte, dostlarına tirit ikram eden Bekir Aksu, bu yemeğin yapılışı ve tadı hakkında bilgi verdi. Aksu, tiritin kar yağdığında daha çok tercih edildiğini belirterek, "Yufkaların üzerine dökeriz, onun üzerinde yenilir. Aslında kar gelince yenilir ama biz bu yıl biraz acele ettik" dedi. Kaz etinin hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalı olduğunu ifade eden Aksu, "Bu yemek insanın içindeki bütün dertleri alır, temizler. Lezzetlidir, yemelere tatmin olunmaz. Bir yiyen bir daha yemek ister" şeklinde konuştu. Her yıl kış aylarında tirit yapmanın artık bir gelenek haline geldiğini vurgulayan Aksu, "Bu bir gelenek oldu, her sene mutlaka yeriz" diyerek kaz eti tiridinin bölgedeki kültürel önemine dikkat çekti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA