Mersin'de besin zehirlenmeleri hakkında uzmanlar, bu durumun çeşitli yiyecek ve içeceklerin tüketilmesi sonucu ortaya çıktığını belirtiyor. Uzm. Dr. Yüksel, yaz aylarında artan bu hastalığın çoğu zaman hafif seyrettiğini ancak bazı durumlarda ciddi sonuçlar doğurabileceğini ifade etti. Zehirlenmelerin belirtileri arasında mide bulantısı, kusma ve ishal bulunuyor. Bu semptomların, vücudun zehiri dışarı atma mekanizması olduğunu belirten Yüksel, hastaların bulantı ve ishal önleyici ilaçları bilinçsizce kullanmamaları gerektiğini vurguladı.
Besin zehirlenmesine yol açan bakterileri değerlendiren Uzm. Dr. Yüksel, çiğ besinlerde bulunan salmonella, ölümcül clostridium botulinum, kıyma ve kirli sulardan kaynaklanan E.coli gibi bakterilerin risklerini açıkladı. Ayrıca, hijyen eksikliği nedeniyle staphylococcus aureus bakterisinin ve pişmiş pirinçte hızla üreyen bacillus cereus'un tehlikelerine dikkat çekti. Besin zehirlenmeleri genellikle 30 dakika ile 72 saat arasında belirtilerini gösteriyor ve hastalık süresi 1-3 gün arasında değişiyor.
Acil servise başvurulması gereken durumları sıralayan Yüksel, nörolojik belirtiler, solunum sıkıntısı ve kanlı ishal gibi durumlarda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına gidilmesi gerektiğini belirtti. Bu tür belirtiler, zehirlenmenin ciddiyetini gösteriyor ve zamanında müdahale önem taşıyor. Ayrıca, konserve tüketimi sonrası gelişen belirtilerin de ihmal edilmemesi gerektiğini ifade etti.
