Mersin Büyükşehir Belediyesi, yerel ürünlerin değerini artırmak amacıyla çalışmalarına devam ediyor. Hamzabeyli Köyü'nde gerçekleştirilen "Çikolatalı Kuru Kan Portakalı Atölyesi" etkinliği, Mersin’in coğrafi işaretli kan portakalını çikolata ile bir araya getirerek yeni bir lezzet üretimini sağladı.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'nın koordinasyonunda yapılan atölyede katılımcılar, kuru kan portakalı üretimi ve çikolatayla kaplama süreçlerini uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, bu tür atölyelerin yalnızca üretime yönelik olmadığını, aynı zamanda sosyal etkileşimi de artırdığını vurgulayarak, kente gelen kadınların birlikte üretim kültürünü geliştirdiğini ifade etti.
Durmaz, katılımcıların uygulamalı eğitimlerle yeni beceriler kazandığını belirtti. Ayrıca, yerel ürünlerin tanıtımını sağlamak, tarımsal üretimi güçlendirmek ve üreticileri desteklemek amacıyla katma değerli ürün geliştirme çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti.
Atölyeye katılan Gül Kızaltunal, kan portakalının kurutulması ve çikolatayla buluşma sürecini öğrenmenin kendileri için önemli olduğunu dile getirdi.
İlk kez atölyeye katılan Elif Yıldırım ise etkinliği internet üzerinden gördüklerini belirterek, benzer organizasyonların daha sık yapılmasını istediklerini ifade etti.
