Karadeniz'de 1 Eylül'de başlayan av sezonu sırasında bir dönem hamsi bolluğu yaşanmış, ancak iklim koşulları nedeniyle hamsi, Türk kara sularını terk etmişti. Havaların soğumasıyla birlikte tekrar Türkiye'ye dönen hamsi, Sakarya'daki balıkçılara yüz güldürdü. Geçtiğimiz haftalarda hamsinin eksikliği nedeniyle balık pazarlarında istavrit öne çıkmışken, şimdi hamsinin dönüşüyle birlikte pazarlar yeniden hareketlenmiş durumda.
Balıkçı esnafı Ramazan İbiş, hamsinin tezgahlara dönüşü hakkında, "İklim şartlarının sıcak gitmesi nedeniyle hamsi bir ay önce Türkiye kara sularını terk etti. Şu an havaların soğumasıyla yeni bir dalga hamsi Bulgaristan sınırından giriş yaptı. Cuma gününden beri bol miktarda geliyor ve satıyoruz" şeklinde bilgi verdi.
Hamsi fiyatlarının 200 lira, istavritin ise 100 lira bandında olduğunu aktaran İbiş, "Tezgahlarda çoğunlukla hamsi tercih ediliyor. İstavrit de satılıyor ama hamsi daha fazla ilgi görüyor. Hamsinin kalitesi çok iyi ve bu nedenle iki gündür yoğun bir talep var" dedi.
Pazara taze hamsi almak için koşarak geldiğini söyleyen Aşkın Turhan, "İstavrit yerine hamsiyi tercih ediyoruz" derken, Osman Özkan ise "Hamsi, Türkiye sofralarının vazgeçilmezi. İstavrit de güzel ama hamsiyi daha çok seviyoruz. Fiyatları da iyi" şeklinde konuştu.
