Sivas'ta, ucuza lahmacun sattığı için şikayet edilen Selahattin Yapalı, İl Ticaret Müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerde usulsüzlük bulunmadığını ve bu nedenle kampanyasına devam ettiğini açıkladı. Gelen tepkilere cevap veren esnaf, lahmacun fiyatlarının bu kadar düşük olamayacağı yönündeki iddiaları maliyet hesaplamasıyla yanıtladı. Yapalı, "Ben lahmacunu yüzde 15 karla bu fiyata satıyorum" dedi.
Lahmacunun Maliyeti ve Satış Stratejisi
Selahattin Yapalı, lahmacun fiyatını nasıl belirlediğini şöyle açıkladı: "Sivas’ta etin kilosu 800 TL, soğanın kilosu 20 TL, domatesin kilosu ise 30 TL. Ben, iş yerimin mülkiyeti bana ait olduğu için bu fiyatla satış yapabiliyorum. Gelen misafirlerimiz, fiyatın neden bu kadar ucuz olduğunu soruyor. Az kazanıyorum ama kazanıyorum. Karımız olmasa bu fiyata satamayız." Esnaf, bu kampanyayı 3 yıldır sürdüğünü ve yoğun talep olduğu için devam edeceğini belirtti.
Vatandaşların Yorumları
Manisa’dan Sivas’a gelen bir vatandaş, "Eşim aslen Sivaslı. Kendisi buranın lahmacununu çok övdü, güzel olduğunu söyledi. Yedik, beğendik. Gerçekten çok güzel. Hem doyurucu hem ekonomik. Ekonominin zor olduğu günlerde böyle esnafların olması halkımız için güzel bir şey. Herkes yiyebilir, doyurucu ve lezzetli" şeklinde konuştu. Yapalı'nın fiyatlandırma ve satış stratejisi, yerel halk arasında merak uyandırmaya devam ediyor.
