Aydın'da yaşanan kuraklık ve azalan su kaynakları, tarımda alternatif ürünlere yönelimi artırırken, ayçiçeği üretiminde Söke ilçesi önemli bir konumda bulunuyor. 2026 Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verilerine göre, Aydın genelinde toplam 2 bin 759 üretici, 218 bin 51 dekarlık alanda ayçiçeği üretimi yapıyor. Bu üretimin yüzde 72'si, yani 158 bin 655 dekarlık alan, Söke'de yer alıyor. Söke'deki bin 699 üretici, bu alanda üretim gerçekleştirerek, il genelindeki ayçiçeği ekim alanlarının büyük bir kısmını tek başına karşılıyor.
Ayrıca, ayçiçeği, kuraklığa karşı yüksek adaptasyon yeteneği ve derin kök yapısıyla dikkat çekiyor. Bu özellikleri sayesinde, üreticilerin son yıllarda en fazla tercih ettiği tarımsal ürünlerden biri haline gelmiştir. Bu bağlamda, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ayçiçeği üretiminin yoğun olarak yapıldığı Söke ilçesindeki ekili alanlarda detaylı incelemelerde bulundu. Ziyaret sırasında, üretimin mevcut durumu, hasat beklentileri ve bitkilerin gelişim süreçlerine dair değerlendirmeler yapıldı.
İncelemeler sırasında gerçekleştirilen fenolojik gözlemler ile ayçiçeğinin gelişim aşamaları, kuraklık şartlarına uyumu detaylı bir şekilde incelendi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, üreticilere bereketli ve kazançlı bir hasat sezonu diledi. Bu süreç, Söke'nin Aydın'daki tarım potansiyelini daha da öne çıkaran bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
