Tokat'ta bulunan TOGÜ Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemek amacıyla kuruldu. TOGÜ Ziraat Fakültesi Öğr. Üyesi Doç. Dr. Hakan Polatçı'nın açıklamalarına göre tesis, hem öğrencilerin hem de akademisyenlerin uygulamalı çalışmalarını gerçekleştirmeleri için bir ortam oluşturuyor. Ayrıca, bölgedeki çiftçiler ve firmalar, burada yürütülen araştırmaları yerinde inceleyerek kendi ürünlerini kurutma imkanı bulabiliyorlar.
Tesisin çalışma şekli tamamen güneş enerjisine dayanıyor ve günlük 1 tonluk bir kurutma kapasitesine sahip. Doç. Dr. Polatçı, tesisin çiftçilere örnek teşkil etme amacını belirterek, "Buradaki araştırmaları ve denemeleri gelip incelesinler istedik. Ürünlerini de aynı zamanda burada kurutabilsinler" dedi. Ayrıca, tesisin sağladığı staj imkanları sayesinde 60'a yakın öğrenci burada eğitim aldı ve bazıları gönüllü olarak çalışmaya devam ediyor.
