Emre Sarıaslan, salep üretimini artırmak amacıyla çeşitli türler üzerinde deneyler gerçekleştirdiğini belirtti. Bu süreçte, hangi türlerin bölgedeki iklim ve toprak koşullarına daha uygun olduğunu gözlemlediklerini ifade etti. Sarıaslan, geçen yıl salep köklerini tanesini 20 liradan temin ettiğini ve çalışmalara ailesine ait evin bahçesinde devam ettiğini aktardı.
Farklı Türler Üzerinde Çalışma
Salep üretimine yönelik gerçekleştirdiği çalışmaları paylaşan Sarıaslan, Yozgat iklimine uyum sağlayan türler üzerinde denemeler yaptıklarını dile getirdi. Bu yıl Poyrazlı köyündeki bahçesinde hem salep hem de safran üretimi gerçekleştirdiğini kaydeden genç girişimci, üç farklı bölgeden temin ettikleri sekiz salep türünü deneme fırsatı bulduklarını söyledi. Uyum sağlayan türlerin yanı sıra uyum sağlamayan türlerin de olduğunu belirten Sarıaslan, önümüzdeki sezonlarda başarılı olan türlerden çalışmalarına devam edeceğini vurguladı.
Toprak Hazırlığı ve Ekim Süreci
Salep üretiminde toprak hazırlığının kritik önem taşıdığını ifade eden Sarıaslan, ekim sürecinin detaylarını şu şekilde anlatıyor: "Ekim dönemimiz hem salep hem de safran için aynı. Ağustos ortalarında ekimimizi yaptık. Toprak hazırlığımızı set şeklinde yapıyoruz. Drenaj toprak her iki bitki için de önemli, çünkü yumru kök ve soğan kökü yapısına sahipler."
Hasat Sonrası Planlama
Haziran ayında yapacakları hasat ile ilgili bilgi veren Sarıaslan, elde ettikleri yumruları yeniden ekim için kullanacaklarını belirtti. "Haziran ayının 15'inde hasat yapacağız. Normalde hasat sonrası satışlar başlıyor. Ancak ben, bütün yumruları tekrar ekim için saklayacağım. Hasattan sonra bu yumruları kasalara alıp, sezon gelince tekrar ağustosun 15'inde toprağa ekeceğiz." dedi. Kendi saklama şartlarının daha güvenli olduğunu ve verimliliği artırdığını ifade etti.
Çalışmalarını Yozgat İl Tarım Müdürlüğü ve Boğazlıyan İlçe Tarım ile koordineli bir şekilde yürüttüğünü belirten Sarıaslan, tarım yetkililerinin hasat ve ekim zamanında kendileriyle birlikte olduklarını vurguladı.
