Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ve bu yıl ilki gerçekleştirilen Uluslararası Balıkesir GastroFest, açılışında binlerce Balıkesirliyi ağırladı. Festivalin ikinci gününde de ziyaretçi akını sürerken, etkinlik alanında yer alan stantlar büyük ilgi gördü. Ünlü şef Danilo Zanna, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte katıldığı mutfak atölyesinde, şehirde üretilen coğrafi işaretli peynirleri kullanarak özel bir pizza yaptı. Balıkesir’in farklı bölgelerinden gelen peynirler, hazırlanan pizzada harmanlandı ve ziyaretçilerden tam not aldı.
Festivalin Önemi
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, gastronomi dünyasının önemli isimlerini şehirde ağırlamaktan mutluluk duyduklarını belirtti. Akın, "Bu festivallerin devamı gelecektir. İnsanımızın bu tür etkinliklere ihtiyacı varmış. Bugün burada oluşan kalabalık bunu gösteriyor" şeklinde konuştu.
Bereketli Topraklar
Şef Danilo Zanna, Balıkesir'in bereketli topraklarına dikkat çekerek, "Balıkesir ismi, her şeyin bulunabileceği bir yer anlamına gelir. Deniz, güneş, rüzgar ve dağlar burada bir arada. Ben 10 yıl önce Balıkesir’e geldim ve buranın Toscana'ya benzediğini düşünüyorum. Toprakla, ağaçla ve yeşillikle temasta olmak çok değerlidir. Yemek, insanlar için büyük bir öneme sahiptir ve ülkeler barış sağlarken bile yemek masasında bir araya gelirler. Gastronomi, kültürler arası bağları güçlendiren önemli bir unsurdur." dedi.
